米特味玩待敘.

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春天要常吃的幾道菜，清爽味美，做法家常，女人尤其要吃 氣溫回升得太快了，剛幾天沒下樓，一片春意盎然，花兒開了，草兒綠了，好美的春天。春天來到，飲食也悄悄地發生了變化，更喜愛綠色的青菜，今兒又派寶爸出去買了一些回來，被說有點貴，然後話鋒一轉，再貴也得給媳婦吃，哈哈，這還差不多！ 春天肝火旺，一些蔬菜要常吃，尤其是春天最受寵的這幾道菜，清爽，不上火又開胃，關鍵一點，刮油清腸甩肚，愛美的女人不要錯過哦！菠菜，蒿子桿，菜心，雞毛菜，豌豆米等，怎樣做好吃，下面這些做法，百吃不厭！ ... 【菠菜炒雞蛋】食材：菠菜，雞蛋，蔥花，紅辣椒 做法：菠菜選那種長梗的更適合炒著吃。菠菜焯水後切段，雞蛋打散；鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成雞蛋塊盛出備用，利用鍋內余油爆香乾辣椒，倒入菠菜大火翻炒幾下，倒入雞蛋快，加鹽調味，炒勻出鍋。 ... 【蒜蓉蝦皮炒蒿子桿】食材，蒿子桿，蝦皮，蒜末，植物油，鹽，干辣椒 做法：蒿子桿切成段，鍋內加入植物油燒溫熱，放入蝦皮、蒜末和掰碎的干辣椒，小火炒出香味，倒入蒿子桿大火翻炒至微微出湯，加鹽調味，炒勻出鍋。 ... 【穿心蓮涼拌杏鮑菇】食材，穿心蓮，杏鮑菇，胡蘿蔔，生抽，米醋，鹽，蒜末，白芝麻，辣椒油，自製涼拌油（涼拌油的做法：蔥姜蒜、花椒大料、孜然放油里熬，變黃撈出，剩下的就是萬能涼拌油，一次多做點裝瓶，隨用隨取，把涼菜超好吃） 做法：杏鮑菇蒸熟後撕成絲，穿心蓮和胡蘿蔔絲一起下鍋焯水，放點植物油和鹽，顏色好看有底味；焯水後攥水入盆，放入生抽、醋、蒜末、白芝麻、鹽、涼拌油、辣椒油一起拌勻即可上桌 ... 【素炒雞毛菜】食材，雞毛菜，蒜末，干辣椒，鹽，植物油 做法，雞毛菜洗凈控水，鍋里加入植物油，放入蒜末和撕碎的干辣椒，小火煸出香味，待香味濃郁，倒入雞毛菜，開大火爆炒，炒到雞毛菜打蔫，放鹽調味，炒勻出鍋。 ... 【雙菇素燒荷蘭豆】食材，杏鮑菇，香菇，荷蘭豆，蔥花，蠔油，味極鮮醬油，白糖，鹽，植物油 做法：杏鮑菇、香菇切片，荷蘭豆去筋；鍋內加植物油燒熱，放蔥花熗鍋，倒入杏鮑菇片和香菇片，大火翻炒，中途會出湯，把湯收至少許，放入荷蘭豆，開始調味：加入蠔油、味極鮮醬油、白糖、鹽，翻炒至荷蘭豆斷生，關火裝盤。 ... 【香菇豌豆米炒黃瓜】食材：黃瓜，鮮香菇，豌豆米，胡蘿蔔，蔥花，水澱粉，鹽，植物油 做法：黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁，香菇切丁；鍋內加植物燒熱，放蔥花熗鍋，放入香菇丁翻炒幾下出香味，倒入豌豆米，加少許水燒一下，豌豆米斷生汁少許，放入黃瓜和胡蘿蔔丁大火炒勻，加鹽調味，加水澱粉勾芡出鍋。 ... 【海鮮菇燒菜心】食材：菜心，海鮮菇，蒜片，干辣椒段，鹽，植物油 做法：菜心切成段，莖葉分開放，海鮮菇切段；鍋內加植物油，放蒜片和干辣椒炒香，至蒜片微微發黃，倒入海鮮菇翻炒，炒到海鮮菇的湯減至少許，倒入菜心的莖大火翻炒至斷生，放入葉翻炒至打蔫，加鹽調味出鍋。 這幾道美味的青菜你覺著咋樣？喜歡哪個做來嘗嘗哦，春天尤其要吃，愛美 的女人也要常吃哦！ 三餐美食，快樂分享，您的「一評、一贊」是對我最大的支持，如果您覺得還不錯，請把它分享出去，謝謝！ 家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！

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